| Freziya | Дата: Вторник, 17.03.2009, 19:03 | Сообщение # 1 |
 Полковник
Группа: Проверенные
Сообщений: 212
Статус: Offline
| Скоро пасха.Предлагаю всем рецепт кулича.Давно пеку по это му рецепту. Попробуйте.
На 1кг муки-1,5 ст. молока; 6 яиц; 300г маргарина; 1,2-2 ст сахара;40-50 г свежих дрожжей;3/4 ч.л.соли; 150г изюма; 50г цукатов,ванилина-1/2 порошка..Подогреть молоко добавить дрожжи,сахар,растопленный маргарин,соль,яйца 500г муки,замесить тесто ,накрыть плёнкой и оставить подходить.Вся эта процедура делается вечером(лучше попозже часов 10 -11 часов вечера),а утром добавить остальную муку,изюм,цукаты,можно орехи,я ещё добавляю цедру апельсина,и дать ещё раз подойти.Потом берёшь кастрюлю, смазываешь её подсол.маслом,на дно кладёшь кружок из бумаги( можно тетрадный лист),его тоже смазываешь маслом,обсыпаешь бока манкой и кладёшь тесто на 1/2 формы,даёшь поднятся и ставишь в разогретую духовку и печёшь до готовности.Мне этот рецепт нравится тем,что тесто ставится на ночь.С ним мало возни.
|
| |
| |
| Nina33 | Дата: Среда, 18.03.2009, 11:36 | Сообщение # 2 |
 Асс
Группа: Администраторы
Сообщений: 3127
Статус: Offline
| Freziya, а мы здесь не печем, к сожалению,  у нас пасха встречается с шоколдаными зайцами и яйцами! 
|
| |
| |
| Freziya | Дата: Среда, 18.03.2009, 20:26 | Сообщение # 3 |
|
Полковник
Группа: Проверенные
Сообщений: 212
Статус: Offline
| Кулич ещё называют весенним кексом,и если сделать тесто чуть-чуть по круче,то из этого теста можно сделать рулет с маком или с изюмом,тогда в тесто не надо добавлять изюм.
|
| |
| |
