Ингредиенты:

300 г филе скумбрии или не очень соленой сельди,
200 г сливочного масла,
1/2 булки ржаного хлеба или 1 батон,
1-2 головки репчатого лука,
1 пучок лука-порея,
черный молотый перец.

Рецепт приготовления:

Для завтрака или пикника предлагаем вам рецепт "на скорую руку". Вкусные бутерброды будут очень кстати, если вам нужно быыстро накрыть стол.

Порежьте филе сельди или скумбрии на куски средней величины. Порежьте хлеб и смажьте его тонким слоем масла, а сверху положите несколько кусочков рыбы и посыпьте мелко нарезанным луком-пореем, кольцами репчатого лука.

Рецепт взят с сайта: http://kulinarniya.ru/news/2009-03-25-241