carlotta, Нет, она не твёрдая, она же лежит на креме, поэтому не подсыхает. Режется нормально, я даже мастикой с желатином покрывала (пока не начиталась умных рассуждений, что нельзя) и ничего не высохло. Тоже резалась прекрасно. Но в ней глюкоза была, глицерин. Девочки, спасибо за комментарии.
поэтому в последную очередь готовлю для себя 
